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Ruptures du jour
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Suspendre les commandes
Coupe la prise de commande en ligne sur-le-champ : plus personne ne peut valider de panier. Les commandes déjà reçues restent affichées.
Commandes ouvertes
Exemple : « Plus de commandes ce soir, la cuisine est pleine. Rendez-vous demain à 11h30. »
Comment cela fonctionne
Les ruptures de stock ne valent que pour la journée en cours : tout revient automatiquement en stock au premier chargement du lendemain.
Chiffre d'affaires · sept jours
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